Rüsch´s Sommergarten Ihlienworth
Rüsch´s Sommergarten Ihlienworth

Feierlichkeiten

Ob Hochzeit oder Geburtstag,

Taufe oder Geschäftsessen,

Weihnachtsfeier oder Betriebsfest,

ganz gleich was Sie feiern möchten, hier bieten wir Ihnen einige Menüvorschläge um Ihre Feier zu etwas ganz besonderem zu machen.

Wir beraten Sie gern und unverbindlich

 

 

Suppen und Vorspeisen:

 

Tasse Spargelcremesuppe mit Sahne                                         

Tasse Rinderkraftbrühe mit Einlage                                           

Tasse Currysuppe mit Hühnerfleisch und Sahne                        

Kleiner gemischter Salatteller                                                    

Kleiner gemischter Salatteller mit Krabben

    

 

 

Hauptgerichte:

 

Gemischte Bratenplatte

3 verschiedene Sorten Fleisch (Rinderbraten, Rinderrouladen, Kasslernackenbraten, Pute im Backteig, Hähnchenbrust mit Tomate und Mozzarella überbacken, Schweinenackenbraten),

dazu Rahmsauce, Sc. Hollandaise, Gemüseplatte, Salzkartoffeln und Kroketten                                                                       

 

Prager Schinken

Krustenbraten, dazu Sc. Bernaise, Salatplatten,

Schmoorkartoffeln und Kroketten                                              

 

Sietländer Hochzeitssuppe

mit gekochtem Rindfleisch, Klößen, Reis, Rosienen, Stuten, Butter, Senfsauce                                                                             

 

Steakplatte Gourmet

Schweinefilet mit Zwiebeln und Champignons, Roastbeef im Ganzen gebraten mit Kräuterkruste und Kräuterbutter, dazu Sc. Hollandaise, Grilltomate,

Gemüseplatte, Kartoffelspalten und Bratkartoffeln                                                                                                           

 

Bratenbüfett:

Vorsuppe nach Absprache

3 verschiedene Sorten Fleisch zur Wahl (Rinderbraten, Schweinenackenbraten, Kasslernackenbraten, Rouladen, Pute im Backteig, Hähnchenbrust mit Tomate und Mozzarella überbacken)

2 Desserts zur Wahl ( Rote Grütze mit Vanillesauce, Schokoladenpudding, Vanillepudding, Eis, Quarkspeise)

 

Kalt warmes Schlemmerbüfett ab (30 Personen)

Vorsuppe nach Absprache

Verschiedene frische Salate

Räucherlachs, Räucherfisch, Krabben, Matjessalat

5 verschiedene Aufschnittsorten nach Absprache- wir empfehlen:

Roastbeef, Schinkenröllchen, geräucherter Schinken, Thüringer Mett, Kassler, große Käseauswahl mit verschiedenen Schnitt- und Weichkäsesorten

Brot, Brötchen und Butter

 

Warme Gerichte:

Lachs mit Kräuterkruste

2 verschiedene Sorten Fleisch zur Wahl (Rinderbraten, Schweinenackenbraten, Kasslernackenbraten, Rouladen, Pute im Backteig, Hähnchenbrust mit Tomate und Mozzarella überbacken), dazu Gemüseplatte, Rahmsauce, Sc. Hollandaise und 2 Kartoffelbeilagen nach Wahl (Salzkartoffeln, Kroketten, Bratkartoffeln, Kartoffelgratin oder Kartoffelklöße)

2 Desserts zur Wahl ( Rote Grütze mit Vanillesauce, Schokoladenpudding, Vanillepudding, Quarkspeise)

 

 

 

Und wenn es zur kalten Jahreszeit etwas deftiges sein darf bieten wir Ihnen

typische Gerichte aus dem Sietland an

 

 

„Sietländer Gefüllte Rippe“

Frischer mit Äpfeln, Rosinen, Zwieback und Backpflaumen

gefüllter Schweinebauch, im Ofen kross gebraten,

dazu Apfelrotkohl, Kartoffelklöße, Salzkartoffeln

und Bratensauce                                                                                             

 

„Sietländer Speck und Klüten“

Steckrüben, Wurzeln, Sellerie und Porree , Speck, Kohlwurst,

geräuchertem Rindfleisch, Salzkartoffeln, Klöße                              

 

„Sietländer Grünkohl“

mit Speck, Kassler, Kohlwurst, Pinkelwurst, süßen 

Kartoffeln und Salzkartoffeln, dazu 1 Korn                                     

                      

„Gekochte Rinderbrust“

mit Meerrettichsauce, dazu Wurzelgemüse, Salzkartoffeln

und Rote Beete                                   

                                                    

Hier finden Sie uns

Rüsch Sommergarten
Rosenstraße 7
21775 Ihlienworth

Rufen Sie einfach an unter

Tel

04755 230 04755 230

 

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